Snacker du ?

På det seneste har jeg startet en del kunder op, som er kommet til mig i frustration over udeblevet vægttab.
 
Fælles er, at de kommer og fortæller, at de spiser super sundt, men der sker intet på vægten.
 
Når jeg starter nye kunder op i klinikken spørger jeg altid ind til, hvad de spiser, og et eksempel på en af disse klienters dagskost kunne være:
 
Morgenmad
 
Formiddag: 1 stykke frugt, fx en banan
1 kaffe med minimælk
 
Frokost
 
Lige efter frokost:1 stykke frugt på arbejde +  1 kaffe med minimælk
 
Efter arbejde: 1 stk knækbrød med ost.
 
Aftensmad
 
Efter aftensmad: 1-2 tern mørk chokolade 70 %
1 kaffe med minimælk
 
I et tilfælde som ovenstående, ville jeg gå ind og isolere alt det, der ikke var del af et måltid. 
Jeg ville sortere morgenmad, frokost og aftensmad fra og lave en beregning på ”snacken”/mellemmåltiderne.
 
Hvor mange kalorier tror du, der er her ?? 
 
Jeg spørger selvfølgelig ind til, ”hvorfor” kunden spiser om formiddagen, eftermiddagen og aftenen, for at tjekke, om det er reel sult, eller det er fordi man keder sig lidt, er træt, rastløs eller andet.
 
I 9 ud af 10 tilfælde er det ikke den store sult, der er, men mere ”hygge-spisning” ”for at holde mig vågen”, ”keder mig lidt”, ”rastløshed”, ”troede man skulle spise mange gange”…..
 
Nå, men tilbage til antallet af kalorier….
 
1 banan +  1 dl mælk i kaffen
1 æble +  1 dl mælk i kaffen
1 stk knækbrød med ost 30+ 
1-2 tern chokolade +  1 dl mælk i kaffen
 
Giver cirka 500 kalorier ekstra om dagen. Vel og mærke hygge-træthed-kedsomhedskalorier. Det er altså ret mange kalorier, at bruge om dagen på det !!!
 
Og det værste er, at det er ting, du ikke tillægger en værdi. Det er jo nærmest noget, der bliver hapset i forbifarten. 
 
Men….når jeg laver kostplaner fjerner jeg 500 kalorier pr dag for at fjerne et halvt kilo om ugen. Så hvis du dagligt gør det modsatte, er der måske en årsag til, at vægttabet udebliver? 
 
Er du overrasket ? Du er ikke den eneste….. 
 
Jeg vil næsten påstå, at snackeri ofte er roden til overvægt….. vi får så mange kalorier ekstra ind, som vores krop ikke har behov for, men som vi spiser af andre grunde end sult.
 
Tør du lave en beregning på, hvor mange kalorier du spiser om dagen, som ikke er del af et måltid ?
 
PS: og nu er det ikke sådan, at jeg synes at mellemmåltider er roden til alt ondt, hvis man reelt er sulten eller de er del af en kostplan. Det er der, hvor man spiser ”bare fordi man kan” 😉

Kan jeg nå at tabe 10 kilo inden sommer ?

I går fik jeg en mail fra en kunde. Hun spurgte ” kan jeg nå at tabe 10 kilo inden sommer”. Og ja, det kan du ”sagtens”. Grunden til, at jeg sætter ”sagtens” i citationstegn er, at det altså kræver en indsats at smide så mange kilo på så kort tid.
 
”Men Diana, er du ikke meget til at finde det naturlige forhold til mad,  og at lære kroppen at kende, og ikke være på kur altid ??”
 
Jo, det er jeg. Jeg ved bare også, at for nogle, der ”støjer” de overflødige kilo så meget, at de er nødt til at få dem ”barberet” af, før de begynder at arbejde på det naturlige forhold til mad.
 
Der er mange måder at tabe sig på – den rigtige er den, der passer DIG.
 

Behøver grønsager at være kinakål ?

Kære du.
 
Den anden dag sagde en af mine kunder, at hun var alvorligt træt af at spise salat, agurk og tomat til både frokost og aften. Faktisk var hun lige ved at miste gejsten til vægttab pga det.
 
Jeg spurgte hende, hvorfor i alverden hun kun spiste det ?
Jeg tror, at hun når hun læste i sin kostplan, at hun skulle spise grønsager, så læste hun ”spis salat”.
 
Forestil jer ”en skål med finstrimlet kinakål, et par tomatbåde og nogle skiver agurk”.
 
 GYS, så skriger det da bare slankekur, når det er værst…… og det er jo ikke fordi, at jeg ikke har spist kinakål i mine slankedage – oh yes, masser af det…. Og selleri – yak !!
 
Men hør nu lige, grønsager jo meget mere end kinakål og selleri.
 
Jeg sendte min kunde over i Kvicklys grøntafdeling for at lade sig inspirere. Der findes jo en milliard måder at få grønsager på. Vi skal bare lige komme i tanke om dem. En af måderne kunne være at gå i grøntafdelingen og ose.
 
Herhjemme spiser vi meget sjældent grønne salater… jeg har nok fået dem, jeg skal have i mit liv. Til gengæld spiser vi grønsager hver dag, men de bliver ”forklædt”.
 
For eksempel spiser vi suppe; hokkaidosuppe, blomkålssuppe, tomatsuppe…. Masser af grønsager, blendet, krydret og toppet med eksempelvis kylling.
 
Når jeg laver boller i karry, så er saucen lavet på gulerødder, løg, persillerod
 
Når jeg laver pasta og kødsauce, så er pastaen byttet ud med strimlede squash, der måske lige har fået en tur på panden. I kødsaucen putter jeg fx løg, tomater, champignon. Det forsvinder godt i kødsaucen – et trick fra dengang mine børn var små og ikke ”kunne tåle” noget, der var grønt.
 
I stedet for ris kan jeg finde på at finthakke blomkål og svitse let på panden.
 
Hokkaido, skåret i både, penslet med lidt olie, krydret og bagt i ovnen smager forrygende til en god bøf.
 
Løg er jo også en grønsag…. Stegte løg ovenpå en hakkebøf – masser af grønt…. Stegte champignoner til at toppe den, uhhhmmm.
 
Så I kan nok se, mulighederne er uendelige, man skal bare se dem.
 
Lav en liste med 10 grønsagsmuligheder, som I er vilde med og hiv den liste frem på uinspirerede dage.
 
Livet er for kort til kedelige grønne salater – så brug alle de andre skønne grønsager, der findes.
 

Alt eller intet

 

Så kom vi igennem halvdelen af årets første måned.
 
December plus start januar er altid der, hvor jeg får flest afbud. Sådan har det altid været, og jeg ved godt, hvorfor.
 
December er der, hvor rigtig mange af mine kunder har svært ved at holde fokus. De falder i slikskålen og tænker ”nå ja, men det er jo også jul, og man skal jo også hygge sig lidt. Jeg starter bare igen til januar”.
 
Lyder det bekendt ? Problemet er bare, at det er sjældent, at jeg ser de kunder igen i januar. For når vi når dertil, synes de enten det er pinligt at komme og fortælle, at de har taget på, eller de kan ikke overskue at skulle ”i gang igen”. Så de kunder ser jeg først igen til april 5-10 kilo tungere med et ”NU skal det altså lykkes”.
 
Men prøv nu lige at høre;

ALLE tager på i december måned. Også dem, der aldrig har haft noget med mad, vægt og spisning. ALLE spiser mere i december end de plejer. Den store forskel er, at for dem, der ikke har noget med mad og vægt, der betyder den vægtøgning ikke det store. De mærker måske at bukserne bliver lidt strammere, eller at skjorten sidder lidt tættere end vanligt, men så bliver det januar. Juleguffen bliver sat væk, og i løbet af kort tid sidder tøjet igen, som det plejer, fordi de går bare tilbage til det de plejer.
 
Os andre derimod. Os der har noget med mad, vægt og spisning, går typisk en af to veje.
 
A) Vi hopper på en ny kur fra ugebladet, der lover os guld og grønne skove, hvis bare vi står på hovedet to gange om dagen og drikker et glas vand – eller hvad den kur, nu beder os gøre
 
Eller
 
B) Tænker ”så kan det også være lige meget, måske det bare er meningen, at jeg skal se sådan her ud”.
 
Det er ”ALT ELLER INTET” mentaliteten, vi har gang i her. Kan I se det ? Enten fuld gas på slankekurene eller ”spis, alt du kan komme i nærheden af”.
 
Men tro mig…. Havde de virket, havde jeg været verdensmester i dem, for jeg har edderfisme været nede af begge veje utallige gange.
 

Vanvid er at gøre det samme igen og igen, og forvente anderledes resultater. 
– Albert Einstein


Så hvad med at prøve en løsning C ? Tryk på ”pyt-knappen” og kom ud over stepperne. Gå tilbage til det du havde gang i, i november, og som virkede for dig ?
Ja, måske har du taget 2-3 kilo på i december. So what ? Jeg vil vædde med, at vælger du løsning C, så vil du ikke sidde som 80-årig og tænke….uh ja, det var den december i 2017, hvor jeg tog 2-3 kilo på . Det vil være SÅ ligegyldigt.
 
Vælger du til gengæld løsning B (den med, at det kunne være lige meget og så spise videre), så bliver du blot slået tilbage til start. Med garanti !
 
Så start nu det nye år med noget nyt. Tryk på ”pyt-knappen” og kom ud over stepperne.

DU KAN GODT !
 
GODT NYTÅR
 
/Diana