Kan du lide koldskål ?

”Er det egentlig talt ikke længe siden, vi nyhedsbrevslæsere har hørt noget fra dig”, spurgte en af mine kunder mig i går…

 

Tjooo, det er nok lidt tid siden. Men der er en god grund til det. Jeg er i fuld gang med at lave et online forløb af Superkuren.

 

Jeg er ofte blevet spurgt, om Superkuren ikke kunne køres online, og det har desværre ikke været muligt før nu.

Så nu kan alle jer, der bor for langt fra klinikken også komme på et Superkurshold. Lige nu er jeg i gang med manuskripterne. Så skal det optages eller filmes (har endnu ikke besluttet mig for, om det bliver lyd eller video) og så skal det testes.

 

Planen var at holdet skulle starte midt maj, men det er nok mere realistisk, at det bliver slut maj.

 

Det bliver et testhold til en særlig god pris. Men alt dette kommer der mere om, når vi kommer en smule nærmere.

 

Lige nu ville jeg bare lige sende et livstegn, og som plaster på det lange fravær kunne jeg jo dele en af de mere sommerlige opskrifter fra Superkuren, nemlig koldskålen;

 

  • 250 g fromage frais
  • 150 g kærnemælk
  • Citronsaft
  • Sødemiddel
  • Vaniljepulver

 

  • En halv Easis lækkerbar med chokoladesmag
  • 10 mandler

 

Pisk fromage frais, koldskål, citron, sødemiddel og vaniljepulver luftigt med elpisker.

Drys med en halv Easis free lækkerbar + 10 g mandler der er ”hakket” i minihakker.

 

Denne portion er på i alt 300 kalorier. Den mætter rigtig godt, og kan spises morgen, middag og aften 😉

 

 

Fromage frais var vældigt trendy for år tilbage. I dag har Skyr skubbet fromage frais lidt ud på et sidespor, så kan være lidt svært at finde Fromage frais nu til dags, men jeg ved, at den kan fås i min lokale Meny, så prøv eventuelt at tjekke en Meny butik ud. Jeg ved også, at nogle Føtex butikker fører det.

 

Kan du ikke støve fromage frais op, kan du bruge kvark i stedet for. Alternativt skyr. Det synes jeg bare ændrer smagen for meget.

Gitte har tabt over 100 pakker smør

I dag skal I møde Gitte. 
 
Første gang jeg mødte Gitte var i eftersommeren 2017. Hun var selv gået i gang med vægttab og fulgte en diæt, men vægttabet udeblev.  Der var ikke noget at komme efter med den kost, hun selv havde sammesat, og jeg måtte beklage, at jeg ikke ville kunne ændre noget på den plan, men at vi nok skulle ty til andre, skrappere midler, hvis hun gerne ville tabe sig. 
Gitte havde det rigtig godt på den diæt, som hun var gået i gang med, så var ikke helt klar på noget ”skrappere”.
 
Næste gang jeg ser Gitte er i foråret 2018. Der havde Gitte netop fået konstateret forhøjet kolesterol og høj puls, så nu skulle vægten bare ned. Koste hvad det ville.
 
Jeg sætter Gitte på det allerskrappeste, men mest effektive på kort sigt, som jeg har, nemlig Superkuren.  De første 14 dage smider Gitte over 4 kilo, og så kan det ellers nok være, at hun fik blod på tanden !
 
Gitte kløede på med krum hals og har både været gennem ferier, juleferier uden problemer. Det er SÅ sejt gået.
 
I oktober når Gitte sit oprindelige mål, men besluttede sig for liiiige at tage et par kilo mere.
 
Nu har Gitte så i alt tabt over 26 kilo og 27 centimeter i livet. Jeg har fået lov at dele et før og efter billede med jer. Gitte har ingen helkropsbilleder fra før, da hun var dygtig til at sno sig udenom kameraer 😉

Lisbeth har tabt 26 kilo

Rigtig Godt Nytår. Jeg håber, at du er kommet vel ind i det nye år, og at december ikke var alt for svær at komme igennem rent kostmæssigt 😉

Jeg er glad for at forlade 2018, og for at tage hul på et nyt år. Vi har haft nogle skønne begivenheder i min familie i det forgange år, men for mig vil 2018 stå som året, hvor jeg meget pludseligt mistede min far i en alt for ung alder.

Min fars død slog mig helt ud af kurs. Derfor har der også været stille her på kanalen i mange måneder.

Men forhåbentlig bliver 2019 året, hvor online-hold ser dagens lys, og jeg går også og pusler med en opskriftsamling, så lad os se, om ikke jeg får gang i det i løbet af året.

Men i dag skulle jeg slet ikke tale om mig, men om Lisbeth.

Lisbeth startede på et Superkurhold i august 2017. Hende og en veninde startede sammen. Lisbeth fortalte, at hun havde været på flere kure tidligere, og skal jeg være helt ærlig, så ved jeg ikke helt, om Lisbeth selv troede på, at det ville lykkes.

Men lige før jul rundede Lisbeth 26 tabte kilo – og jeg må sige, at jeg tager hatten af for Lisbeths tålmodighed/stædighed. Normalt siger jeg til mine kursister, at de taber omkring et kilo om ugen på Superkuren, men det er Lisbeths krop da ligeglad med. Den tager det i lige det tempo, der passer den……. Og nogle gange har både Lisbeth og jeg været ved at hive hår ud af hovedet over den stædige krop. Der var blandt andet den gang, hvor der ikke var vægttab i flere uger i træk og så pludselig røg der 8 kilo på en uge. Det er jo vanvittigt. Jeg har aldrig set noget lignende. Men Lisbeth holdt ud, og gav hendes krop den tid, den havde brug for.

Der kan være mange grunde til, at vi ikke taber os helt så hurtigt, som vi havde tænkt os. Det kan selvfølgelig være, at vi ikke er helt realistiske, men grunde som travlhed, stress, sygdom osv kan være grunde til, at vores kroppe ikke ”bare” smider kilo i en fart.

Nu er Lisbeth snart i mål, og jeg er ret overbevist om, at med den stædighed Lisbeth har vist, så kommer de kilo aldrig på igen.

Skal I se forandringen? Jeg har fået lov at vise billeder før og efter de 26 kilo.

Er du gået i panik ?

Er du gået i panik ?
 
Så kom vi på den anden side af sommerferien, og det er nu mine kunder plejer at gå i panik. Der sker typisk en af disse tre ting….
 
1. De aflyser den tid, vi aftalte før sommeren og rykker den et par uger frem, for de skal liiiige tabe de kilo, der røg på over sommeren, før de kommer til mig.
 
2. De aflyser tiden, og jeg ser dem først et halvt år og 10 kilo senere.
 
3. De kommer flove over at have taget på, og er en anelse i panik over det.
 
Men hør nu her.
 
ALLE tager på over sommeren…. 
 
De normalvægtige opdager det bare ikke rigtigt. De har en herlig ferie med god mad og drikke…. De har badebukser og lette sommerkjoler på, og tænker ikke over, at der ryger lidt på. Så kommer de tilbage fra ferie, går tilbage til arbejde og de vanlige madvaner og indenfor et par uger er de sommerkilo af.
 
Os andre…. Altså os der har noget med spisning og vægt og sådan…. Vi går i panik. Tænker ”Åhhh, jeg kan da heller ikke finde ud af det. Så kan det også være lige meget”. Og så slipper vi tøjlerne og spiser videre….spiser os 5-10-15 kilo til, fordi der er da heller ikke noget, der vil lykkes.
 
STOP ! Stop nu bare dig selv. Seføli kan det lykkes. Så røg der et par kilo på, og hvad så…. Du kender jo recepten – bare snuden tilbage i sporet og så derud af, så er de kilo jo væk igen i løbet af nul komma dut.
 
LOV MIG –  at i år vil være året, hvor du ikke går i panik og ødelægger det for dig selv. Tryk på ”pyt-knappen” og kom videre over stepperne. DU KAN GODT !
 
 
Jeg hepper på dig !